ما هي الفوائد العديدة للكوسا؟ وكيف تستطيع أن تحصل على فوائده بطريقة صحية؟ إذا كنت تبحث عن نوع من الخضار متنوع في فوائده وعالي في قيمته الغذائية، ما عليك إلا أن تتناول الكوسا!
سواء كنت تحب تناول الكوسا نيئة أم مطبوخة بالوصفة والطريقة التي تفضلها، فهناك العديد من الحقائق التي يجب عليك أن تعرفها عن الكوسا أولاً، وهذا ما سوف نتناوله في المقال التالي.
القيمة الغذائية للكوسا
تحتوي حبة الكوسا متوسطة الحجم (ما يعادل 1.5 كوب من شرائح الكوسا المقطعة) على:
- 33 سعر حراري.
- 0 دهون.
- 2 غرام من الألياف.
- 2 غرام من البروتينات.
- 5 غرام من الكربوهيدرات.
- 3 غرام من السكر.
- 3 ملغرام من فيتامين سي.
- 4 ملغرام من فيتامين B6.
- 3 ملغرام من المنغنيز.
- 514 ملغرام من البوتاسيوم.
- 57 ملغرام من حمض الفوليك.
- 4 ملغرام من فيتامين ك.
فوائد الكوسا الصحية الرائعة!
للكوسا العديد من الفوائد الرائعة والمتنوعة لصحتك، فلنتعرف عليها فيما يلي:
1- الحفاظ على صحة العيون
تحتوي الكوسا وعائلة الخضار التي تنتمي إليها عموماً على نسب عالية من مواد وعناصر غذائية هامة وضرورية لصحة العيون، مثل المغنيسيوم وفيتامين سي والبيتا كاروتينات واللوتين وغيرها كثير.
ونظراً للخصائص المضادة للأكسدة التي تمنحها العناصر المذكورة أعلاه للكوسا، فإن هذا يجعل الكوسا غذاء مهماً لحماية العيون من الأمراض والمشاكل المتعلقة بتقدم السن.
2- الكوسا مفيدة لقلبك!
يحتوي الكوسا على نسبة عالية من البوتاسيوم، إذ يحتوي كل كوب من الكوسا المقطع على ما يقارب 295 ملغرام من البوتاسيوم، أي ما يعادل 8% من الحصة اليومية الموصى بها من البوتاسيوم.